Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kahve Demlenir mi?

Brewing  demleme işlemine verilen isimdir ve birçok kahve demleme yöntemi vardır. Kahveyi iyi bir şekilde demleme kahvenin tadının ve kendine has aromaların ortaya çıkmasını sağlar. Ancak iyi bir demleme işlemi bir çok değişkene bağlıdır. Kahve çekirdeklerinin kalitesi, kavurma, öğütme ve nihayetinde demleme bizim o bir fincan kahveden aldığımız lezzetin adımlarıdır. Pour over , öğütülmüş kahve üzerine sıcak suyu yavaşça dökmek suretiyle kahvenin demlenmesi yöntemidir. Başarılı bir  pour  over  demlemede kahvenin hangi kalınlıkta öğütüldüğü, suyun sıcaklığı, demleme süresi gibi etkenler büyük önem taşır.  Pour over,  size kahvenin tadı ve aroması üzerinde kontrol sağlayan bir yöntem olması ile ön plana çıkar. Pour over yöntemi ile kahve demlemek için belli ekipmanlar kullanılır. Cold brew...
Devamı

How Your Morning Coffee Might Slow Down Aging

To the age-old question “Is coffee bad for you?”, researchers are in more agreement than ever that the answer is a resounding "no." A new study published in the journal Nature Medicine found that older people with low levels of inflammation — which drives many, if not most, major diseases — had something surprising in common: they were all caffeine drinkers. “The more caffeine people consumed, the more protected they were against a chronic state of inflammation,” says study author David Furman, consulting associate professor at the Institute for Immunity, Transplantation and Infection at Stanford University. “There was no boundary, apparently.” In the study, Furman and his colleagues analyzed blood samples from 100 young and old people. The older people tended to have more activity in several inflammation-related genes compared with the younger group — no surprise, since as people get older, inflammation throughout the ...
Devamı

Filtre Kağıtlarının Farklı Kullanımları...

Filtre Kağıtlarının Farklı Kullanımları... Filtre kağıtlarının sadece filtre kahve yaparken kullanıldığını sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Filtre kağıdının mucidi, kahvesini süzmek için mürekkep kurutma kağıdı kullanmıştı ve filtre kağıdı bu şekilde bulunmuştu. Günümüzde de filtre kağıtları çok farklı amaçlarla kullanılmakta. İşte size birkaç örnek: 1. Filtre kağıtlarının üçgen şeklinde katlanarak kenarlarının şekilli kesilmesi sonucu ortaya çıkan harika kağıt çiçekler. Bu çiçekler dekorasyonda veya sanatsal çalışmalarda kullanılabilir. Beyaz filtre kağıdı kullandıysanız boyalarla renklendirebilirsiniz de. 2. Saksıya çiçek ekerken saksının altındaki delikten toprak akmaması için saksının dibine filtre kağıdı yerleştirebilirsiniz. Hem suladığınızda saksının altından akması gereken suya engel olmaz, hem de toprak akmasına mani olur. 3. Koni şeklindeki ...
Devamı